Recette proposée par Béatrice Quintin
A remporté le concours de recettes organisé par les Paniers d’Irigny le 16 octobre 2019 lors de la semaine des AMAP en Fête.
Ingrédients :
- 4 œufs du GAEC des Pâquerettes
- Farine du GAEC de la Viry et beurre fondu au même poids que les œufs
- 125g de sucre
- 500g de courge cuite de l’EARL Gontel
Préparation
Faire cuire la courge à la vapeur. Mélanger le tout avec les œufs, la farine, le beurre et le sucre. Faire cuire au four
Cette recette a été inspirée par la recette suivante :
